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  最有特色的山城、雾都,充满异国情调,以重庆麻辣火锅和解放碑的美女出名。
 
 
 
合川凤山米  
合川凤山米
合川凤山米是重庆市合川区的特产。合川凤山米获国家地理标志证明商标。
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发布时间:2021/3/5
 
 
永川香肠  
永川香肠
鲜猪肉用温水洗净,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒约为瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌匀。
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发布时间:2021/3/5
 
 
永川豆豉  
永川豆豉
重庆的永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。 永川豆豉属毛霉型豆豉。
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发布时间:2021/3/5
 
 
永川高粱酒  
永川高粱酒
筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸,以药曲适量培菌,大底糟加续糟混合泥封,固体低温发酵,缓火蒸馏,过滤时截头去尾,对酿成酒液进行检验,密封于瓦坛贮存半年至一年,再经过滤、勾兑而成。
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发布时间:2021/3/5
 
 
胡椒汤园  
胡椒汤园
胡椒汤园:取用汤园料在油内炸成泥黄色沫粒,吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡,再放上葱花、胡椒,再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋,味美酥软鲜香,营养水分配塔合理,多在早上供应。
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发布时间:2021/3/5
 
 
永川桂花糕  
永川桂花糕
桂花糕:永川传统美食,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。
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发布时间:2021/3/5
 
 
星湖鱼  
星湖鱼
双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此中唯其20余年悉心自创的“星湖鱼”堪称一绝,为此店诸多菜品之首。
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发布时间:2021/3/5
 
 
露华浓曲酒  
露华浓曲酒
9度露华浓低度酒大曲酒,其独特工艺为国内首创,是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲。1998年3月,39度露华浓低度大曲酒被评为重庆市人民政府授矛"重庆名牌产品"称号。
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发布时间:2021/3/5
 
 
永川秀芽  
永川秀芽
永川秀芽,简称“川秀”。产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。
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发布时间:2021/3/5
 
 
永川水花  
永川水花
何为“永川水花”?其实它是泛指重庆市永川区双竹渔业协会、重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出的鱼产品。
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发布时间:2021/3/5
 
 
 
 

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